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Ensalada de lentejas al estilo griego
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Ensalada de lentejas al estilo griego
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Ingredientes

  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de yogur griego
  • 20 g de zumo de limón
  • 80 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 - 2 cucharadas de miel
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 300 g de berros
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 2 pepinos (aprox. 270-300 g) pelados, sin semillas y en trozos
  • 360 g de queso feta
  • 150 g cebolla roja
  • 150 g bulbo de hinojo
  • 300 g de tomate en cuartos
  • 80 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1144 kJ / 273 kcal
Proteína
11.9 g
Carbohidratos
15.3 g
Grasa
18.2 g
Fibra
5.4 g

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