Tiramisù alla zucca e cookies al cioccolato

Name: Tiramisù alla zucca e cookies al cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 70 g di cioccolato fondente; 65 g di burro; 80 g di zucchero semolato; 65 g di zucchero grezzo di canna; 1 uovo; 90 g di farina; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 pizzico di sale; 250 g di acqua; 500 g di zucca; 15 g di burro; 1 cucchiaino di aroma di vaniglia; 125 g di mascarpone; 2 albumi; 10 g di cacao amaro in polvere