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Guiso de pez espada con patatas.
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Guiso de pez espada con patatas.
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Ingredientes

  • 120 g de cebolla
  • 100 g de pimiento rojo
  • 1 ñora (sin semillas ni pedúnculo)
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • 500 g de patatas (peladas y chascadas)
  • 500 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pescado
    o bien 2 cucharaditas de sal
  • 500 g de pez espada (en trozos de aprox. 4x4 cm salpimentados)
  • 2 huevos duros troceados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1122 kJ / 268 kcal
Proteína
19.7 g
Carbohidratos
15.3 g
Grasa
14 g
Fibra
2.2 g

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