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Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
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Ragoût de poulet crémeux à la moutarde
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Ingredientes

  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g de farine blanche
  • 100 g d'oignons, en morceaux
  • 200 g de carottes, en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de feuilles de thym fraîches
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme, en cubes (3 cm)
  • 150 g d'eau
  • 1 c. à café de pâte de bouillon de poulet
    o bien 1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l), émietté
  • ½ - 1 c. à café de sel fin, selon votre goût
  • 2 - 3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
  • 800 g de filet de poitrine de poulet, sans peau, en cubes (4 cm)
  • 100 g de crème, min. 30% M.G.
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1419 kJ / 340 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
20 g
Grasa
12 g
Fibra
2.7 g

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