Lamslende met roze pepersaus
TM31 TM5 TM6

Lamslende met roze pepersaus
4.0 (2 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 30 g boter, in stukken
  • 60 g sjalotten (ong. 2 sjalotten), gepeld en gehalveerd
  • 2 teentjes knoflook
  • 220 g water
  • ½ tl huisgemaakte vleesbouillonpasta, naar believen (zie tip)
    o bien ½ vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
  • 2 tl roze peperkorrels
    o bien 2 tl groene peper, vers, op azijn
  • 300 g nieuwe aardappelen, ongepeld, gewassen en in stukken (2 x 2 cm)
  • olijfolie, om in te vetten
  • 700 g lamsentrecote, ontbeend (in stukken van 6- 8 cm gesneden )
  • 1 snuifje fijn zout
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
  • 1 el water
  • 150 - 200 g groene asperges, geschild en in stukken (3-4 cm)
  • 1 wortel, in julienne
  • 1 el whisky
  • 1 tl maïzena (zetmeel)
  • 60 g verse room
Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
1830 kJ / 435 kcal
Proteína
29 g
Carbohidratos
12.8 g
Grasa
29.3 g
Fibra
3.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r165187