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Risotto salame e piselli
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Risotto salame e piselli
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Ingredientes

  • 100 g di Parmigiano, a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio di oliva
  • 150 g di cipolle, tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di salame chorizo, tagliato a fette, oppure un altro tipo di salsiccia secca alla paprika
  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 50 g di vino bianco
  • 320 g di riso per risotto (es. Arboreo o Carnaroli)
  • 1 cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
    o bien 1 cubetto di dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
  • 850 g di acqua
  • 150 g di piselli surgelati, scongelati
  • 150 g di mais dolce in scatola, scolato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
410 kJ / 98 kcal
Proteína
3.8 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
5.3 g

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