Pompoenrisotto met spek
TM31 TM5 TM6

Pompoenrisotto met spek
4.0 (21 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 40 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
  • 1220 g water
  • 300 g pompoen vlees, in stukken (2 cm)
  • 1 el extra vergine olijfolie
  • ½ - 1 tl fijn zout
  • 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper, naar believen
  • 30 g sjalotten
  • 100 g spek plakken, in dunne stukken
  • 40 g boter
  • 320 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
  • 60 g droge witte wijn
  • 1 el groentebouillonpasta
    o bien 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • fijn zout naar believen
  • 60 g diepgevroren doperwtjes
    o bien 60 g verse groene erwten
  • verse bladpeterselie, alleen de blaadjes, om te garneren
Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
1452 kJ / 345 kcal
Proteína
10.2 g
Carbohidratos
47.2 g
Grasa
12.4 g
Fibra
2.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r161007