Buscar
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
TM5

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
4.3 (7 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
  • 150 γρ. κόκκινο κρασί
  • 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
  • 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 130 γρ. νερό
  • ½ κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
    o bien ½ κύβο ζωμού κρέατος
  • 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)
  • 25 γρ. μαρμελάδα κεράσι
    o bien 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1047 kJ / 250 kcal
Proteína
29 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
7 g
Fibra
2.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157910