Buscar
Πέννες με μύδια
TM5

Πέννες με μύδια
4.2 (5 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
    o bien 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
  • 250 γρ. νερό, και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
  • 1000 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε τρίψει καλά τα όστρακά τους για να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
  • 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους (opcional)
    o bien ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους (opcional)
  • 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί (opcional)
  • 120 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 40 - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 350 γρ. ζυμαρικά πέννες ή παρόμοια μικρά αποξηραμένα ζυμαρικά
Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2011 kJ / 480 kcal
Proteína
17 g
Carbohidratos
65 g
Grasa
15 g
Fibra
5.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r157897