Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis
TM5 TM6

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis
2.0 (1 valoración )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 120 g uien, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 40 g extra vergine olijfolie
  • 500 g rijpe tomaten, in stukken
    o bien 500 g tomaten uit blik
  • 15 g tomatenpuree
  • 370 g gemengde groenten (bv. wortelen, prei, selderstengels), in schijfjes (1 cm)
  • 1 el zoete paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 1 snuifje vers gemalen peper
  • 350 g zwarte-ogenbonen, gedroogd, minstens 4 uur geweekt (zie tip)
    o bien 350 g gedroogde groene linzen,gespoeld en uitgelekt
  • 350 g water
  • 1 volle tl groentebouillonpasta, huisgemaakt
    o bien 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • 1000 g volledige babypijlinktvis, gekuist, vers of diepgevroren
    o bien 1000 g rauwe pijlinktvis, vers of diepgevroren
  • zout, plus extra voor de pijlinktvis
  • vers gemalen peper, plus extra voor de pijlinktvis
  • extra vergine olijfolie, plus extra om te besprenkelen
  • 20 g citroensap, vers geperst (opcional)
  • verse koriander, gehakt (opcional)
Inf. nutricional
por 1 portie
Calorías
1339 kJ / 320 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
22 g
Grasa
9 g
Fibra
11.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r153770