Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro
TM5

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

4.2 (11 valoraciones )

Ingredientes

  • 140 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di formaggio affumicato (es. scamorza affumicata, Edam affumicato), a pezzi (4-5 cm)

Ripieno

  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva, + q.b.
  • 300 g di cuori di carciofo
    o bien 300 g di cuori di carciofo
  • 100 g di vino bianco
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di ricotta fresca
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 180 grammi di pasta secca tipo cannelloni (circa 16 cannelloni)

Salsa al pomodoro

  • 40 g di gambi di sedano, a pezzi
  • 30 g di cipolla
  • 40 g di carota, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di pomodori in scatola
    o bien 400 g di pomodori maturi
  • 200 g di acqua
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2997 kJ / 715 kcal
Proteína
39 g
Carbohidratos
40 g
Grasa
39 g
Fibra
12.2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r151291