起士杯子蛋糕

塔皮

• 20 克 奶油
• 40 克 消化餅
  o bien 40 克 原味餅乾
• 20 克 整粒綜合堅果 (如:榛果、核桃、開心果、杏仁果)
• 20 克 紅糖
  o bien 20 克 蜂蜜

起士蛋糕內餡

• 300 克 奶油乳酪
• 50 克 鮮奶油，含脂量30%以上
• 60 克 糖 (白砂糖)
• 1 ½ 茶匙 自製香草糖
  o bien 1 茶匙 天然香草精
• 1 小撮 鹽
• 2 顆 蛋 (每顆重約53-63克)
• 400 克 水

裝飾

• 200 克 新鮮綜合莓果 或冷凍莓果
• 40 克 糖