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Ensalada siciliana de langostinos
TM5 TM6

Ensalada siciliana de langostinos
4.4 (46 valoraciones )
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Ingredientes

  • 200 g de cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
  • 30 - 40 g de vinagre de vino tinto
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo (opcional)
  • 40 g de zumo de lima
    o bien 40 g de zumo de limón
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 300 g de agua
  • 500 g de langostinos crudos grandes pelados (sin hilo intestinal)
  • 1 - 2 limas en rodajas de 2-3 mm
    o bien 1 limón en rodajas de 2-3 mm
  • 200 g de bulbo de hinojo en rodajas de 1-2 mm
  • 400 g de tomates cherry en mitades
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
740 kJ / 177 kcal
Proteína
12.9 g
Carbohidratos
11.4 g
Grasa
9.4 g
Grasas saturadas
1.6 g
Fibra
2.9 g
Sodio
620.4 mg

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