Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras
TM5 TM6

Crema de canónigos. Brócoli con salsa de aceitunas negras

4.0 (17 valoraciones )

Ingredientes

Salsa de aceitunas negras

  • 200 g de aceitunas negras sin hueso
  • 40 g de perejil fresco (solo las hojas)
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de alcaparras escurridas
  • 10 g de zumo de limón
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pellizcos de sal

Crema de canónigos y brócoli al vapor

  • 80 g de cebolla en trozos
    o bien 80 g de chalota en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de mantequilla
  • 600 g de brócoli en ramilletes (5 cm)
  • 2 pellizcos de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 150 g de patatas en trozos (3 cm)
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras casero
    o bien 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 600 g de agua
  • 200 g de canónigos
  • 80 g de nata
  • 1 pellizco de azúcar
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de salsa inglesa

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1192 kJ / 285 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
23 g
Fibra
6 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r150856