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Pollo al cilantro y cuscús
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Pollo al cilantro y cuscús
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Ingredientes

Cuscús

  • 250 g de cuscús, seco
  • 70 g de puré de tomate
  • 15 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta molida
  • ¼ cdita de comino en polvo (opcional)
  • 180 g de agua

Pollo al cilantro

  • 10 g de hojas de cilantro, frescas y secas (ver tip)
  • ½ cucharadita de ralladura de limón verde
  • 30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 750 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 3 cm
  • 650 g de agua
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1348 kJ / 321 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
32 g
Grasa
5 g
Fibra
2 g

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