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Acquacotta
TM6 TM5

Acquacotta
4.3 (27 valoraciones )
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Ingredientes

  • 250 g di cipolle in quarti
  • 100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 peperoncino secco piccante
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di pomodori San Marzano a tocchetti
  • 5 foglie di basilico fresche, lavate
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 fette di pane toscano
  • 2 uova
  • 30 g di pecorino toscano grattugiato
    o bien 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato toscano grattugiato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • pecorino toscano grattugiato q.b.
    o bien Parmigiano reggiano grattugiato toscano grattugiato q.b.
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1598 kJ / 382 kcal
Proteína
12.8 g
Carbohidratos
36.5 g
Grasa
21.6 g
Fibra
6.2 g

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