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Bisque de camarón
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Bisque de camarón
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Ingredientes

  • 50 g de cebolla, en trozos
  • 10 g de ajo, pelados
  • 20 g de aceite de oliva
  • 85 g de tocino ahumado, en trozos
  • 150 g de crema ácida
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de caldo de camarón en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 cucharadita de paprika
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 750 g de camarón crudo con cáscara y cabeza, reserve las cabezas y la cáscara
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 120 g de granos de elote, enlatados, escurridos
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1823 kJ / 434 kcal
Proteína
23 g
Carbohidratos
11 g
Grasa
33 g
Fibra
1 g

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