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Pappardelle al sugo di agnello
TM31 TM5

Pappardelle al sugo di agnello
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Ingredientes

  • 70 g di pancetta a cubetti
  • 60 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 120 g di cipolla dorata in quarti
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne trita di agnello
  • 70 g di vino bianco secco
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2724 kJ / 651 kcal
Proteína
42.4 g
Carbohidratos
63.5 g
Grasa
27 g
Fibra
3.8 g

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