Canastas de queso y espárragos
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Canastas de queso y espárragos

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Ingredientes

  • 550 g de masa hojaldre, muy fría
  • leche, la necesaria para barnizar
  • semillas de ajonjolí, el necesario para decorar
  • 110 g de tocino ahumado, en trozos
  • 280 g espárragos verdes, en trozos de 1 cm
  • 100 g de queso ricotta
    o bien 100 g de queso de cabra
  • 150 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 3 ramita de tomillo fresco, deshojado

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
3066 kJ / 730 kcal
Proteína
60 g
Carbohidratos
12 g
Grasa
39 g
Fibra
2 g

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