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Tamales norteños
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Tamales norteños
4.1 (15 valoraciones )
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Ingredientes

  • 10 hojas de maíz para tamal
  • 215 g de falda de res, cortada en trozos medianos
  • 55 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 2 cditas de sal gruesa
  • 2200 g de agua
  • 30 g de aceite
  • 40 g de chile ancho, sin rabo ni semillas (2 pzas aprox.)
  • 115 g de manteca de cerdo
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 300 g de harina de maíz nixtamalizado, para tamal
Inf. nutricional
por 1 pieza
Calorías
1176 kJ / 280 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
26 g
Grasa
16 g
Fibra
3 g

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