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Milánské rizoto
TM5 TM6

Milánské rizoto
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Ingredientes

  • 30 gramů šalotky, napůl
    o bien 30 gramů cibule, napůl
  • 40 gramů másla
  • 40 gramů extra panenského olivového oleje
  • 320 gramů rizoto rýže (např. carnaroli, arborio)
  • 100 gramů bílého vína, suchého
  • 700 gramů vody
  • 2 špetky šafránu
  • 1 čajová lžička soli, plus podle chuti,
    o bien 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty
  • 40 gramů parmazánu, strouhaného
Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
2001 kJ / 477 kcal
Proteína
6.75 g
Carbohidratos
68 g
Grasa
20 g
Fibra
0.38 g

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