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Spekulatiusrollen
TM6 TM5

Spekulatiusrollen
4.1 (51 valoraciones )
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Ingredientes

  • 100 g Zucker
  • 1 Orange, unbehandelt, 2 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
  • 125 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 190 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 2 EL Wasser, eiskalt (20 g)
  • 3 TL Spekulatiusgewürz (15 g)
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 1 EL Milch
  • 75 g Mandeln, gehobelt
Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
242 kJ / 58 kcal
Proteína
1 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
3 g
Grasas saturadas
1 g
Fibra
0.5 g
Sodio
4 mg

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