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Ternera con setas al brandy
TM31 TM5 TM6

Ternera con setas al brandy
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Ingredientes

  • 30 g de setas secas variadas
  • 450 g de agua caliente
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 2 chalotas
  • 50 g de aceite de oliva
  • 120 g de tomate triturado en conserva
  • 600 g de babilla de ternera en filetes cortados en 3-4 trozos (salpimentados y enharinados)
  • 50 g de brandy
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de patatas de guarnición peladas (pequeñas)
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1579 kJ / 378 kcal
Proteína
33.84 g
Carbohidratos
21.37 g
Grasa
17.42 g
Fibra
2.8 g

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