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Zwetschgen-Donauwelle
TM6 TM5

Zwetschgen-Donauwelle
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Ingredientes

Teig

  • 250 g Butter, weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier (Kl. M), zimmerwarm
  • 350 g Mehl
  • 4 TL Backpulver

Belag und Fertigstellung

  • 40 g Kakao
  • 1 TL Zimt
  • 300 g Milch
  • 600 g Zwetschgen, klein, entsteint, halbiert
  • 2 Eigelb
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Speisestärke
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 350 g Butter, kalt, in Stücken
  • 150 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)
  • 200 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre, in Stücken
  • 100 g Sahne
Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
1826 kJ / 436 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
36 g
Grasa
28 g

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