Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
TM6 TM5

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

4.8 (70 valoraciones )

Ingredientes

Salsa de cacahuetes

  • 40 g de cacahuetes tostados salados
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de salsa de soja
  • 30 g de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 10 g de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 1 pellizco de pimienta molida

Rollitos vietnamitas

  • 12 palitos de cangrejo (aprox. 200 g)
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 70 g de pepino en trozos
  • ½ aguacate en trozos (aprox. 120 g)
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 6 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 40 g de rúcula
  • 50 g de brotes de soja frescos
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas
  • 12 hojas de lechuga del cogollo

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1317 kJ / 315 kcal
Proteína
10 g
Carbohidratos
31.1 g
Grasa
16.5 g
Fibra
3.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r128282