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Ensalada César
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Ensalada César
4.1 (96 valoraciones )
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Ingredientes

  • 50 g de queso parmesano, en trozos
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 5 filetes de anchoa en aceite
  • ¼ cdita de sal fina, o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 45 g de mostaza
  • 1 cda de vinagre de vino tinto
  • 1 cdita de salsa Inglesa
  • 1 yema de huevo
  • 1 limón verde, sólo el jugo
  • 150 g de aceite de oliva
  • 2 lechugas orejonas, sólo las hojas y troceadas
  • crutones, los necesarios
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1843 kJ / 439 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
7.3 g
Grasa
44 g
Fibra
2 g

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