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Mole de olla

Mole de olla
2.4 73 valoración
Prep. 5min
Total 35min
3 porciones
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Ingredientes

  • 400 g de elote pelado y en trozos
  • 1000 g de agua
  • 700 g de falda de res
  • 150 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 tomates verdes asados
  • 3 jitomates asados
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 cditas de sal
  • 3 chiles de árbol secos
  • 1 chile chipotle, seco
  • 1 limón verde en cuartos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 2 g
Calorías 2347 kJ / 560 kcal
Grasa 75 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 19 g

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