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Entomatadas de tempeh
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Entomatadas de tempeh
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Ingredientes

Tempeh

  • 600 g de agua
  • 300 g de tempeh
  • 35 g de cebolla
  • 20 g de cilantro
  • 1 huevo
  • 1 ½ cdita de sal gruesa
  • 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 50 g de pan molido
  • aceite vegetal

Salsa para entomatadas

  • 800 g de tomate verde, en cuartos
  • 10 g de cilantro
  • 35 g de chile chipotle adobado
  • 40 g de cebolla
  • 1 ½ cditas de sal gruesa
  • 15 g de aceite
  • 50 g de caldo de verduras
    o bien 50 g de agua
  • 250 g de calabacitas, cortadas en bastones medianos
  • 250 g de papas, cortadas en cubos medianos
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
911 kJ / 217 kcal
Proteína
14 g
Carbohidratos
30 g
Grasa
5 g
Fibra
5 g

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