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Chile relleno de picadillo de tempeh
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Chile relleno de picadillo de tempeh
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Ingredientes

Caldillo

  • 55 g de cebolla
  • 700 g de jitomate, cortado en cuartos
  • 45 g de chile chipotle adobado
  • 10 g de aceite de oliva
  • 2 cditas de sal gruesa

Picadillo

  • 700 g de tempeh
  • 600 g de agua
  • 25 g de aceite
  • 60 g de cebolla
  • 120 g de zanahoria, pelada y cortada en cubos pequeños
  • 125 g de papa, pelada y cortada en cubos pequeños
  • 3 cdas de salsa maggi
  • 2 cdas de salsa Inglesa
  • 1 cucharadita de sal gruesa

Chiles rellenos

  • 80 g de plátano macho, maduro, pelado y cortado en cubos pequeños.
  • 8 chiles poblanos, asados, sudados, pelados y sin semillas. Cortados para rellenar
Inf. nutricional
por 1 pieza
Calorías
1285 kJ / 306 kcal
Proteína
19 g
Carbohidratos
33 g
Grasa
12 g
Fibra
2 g

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