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Hummus de aguacate
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Hummus de aguacate
4.7 (31 valoraciones )
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Ingredientes

  • 250 g de garbanzos cocidos, pueden ser de lata
  • 60 g de agua, donde se cocieron los garbanzos o del agua de la lata de garbanzos
  • 200 g de aguacate, sólo la pulpa
  • 80 g de tahini
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • 20 g de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 60 g de zanahoria, pelada y cortada en bastones
  • 60 g de pepino, pelado y cortado en bastones
  • pan árabe de comino, ver receta en sección Básicas
    o bien pan pita
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1272 kJ / 303 kcal
Proteína
13 g
Carbohidratos
48 g
Grasa
9 g
Fibra
5 g

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