Buscar
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
TM5 TM31 TM6

Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
4.0 (32 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g de poivrons, coupés en lanières (env. 2 poivrons)
  • 2 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 1 branche d'estragon frais, effeuillée et ciselée
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon (3 x 3 cm env.)
  • 2 c. à café de farine de blé
  • 500 g de tomates, coupées en cubes
  • 160 g d'olives vertes dénoyautées
  • 100 g d'eau
  • 400 - 500 g d'aubergine, coupée en dés (3 x 3 cm env.)
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1278 kJ / 305 kcal
Proteína
29.7 g
Carbohidratos
11.2 g
Grasa
16 g
Fibra
5.7 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r117210