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Berenjenas a la parmesana
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Berenjenas a la parmesana
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Ingredientes

  • 600 g de berenjenas
  • 1200 g de leche
  • 200 g de queso parmesano, en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 100 g de baguette, del día anterior
  • 3 ramitas de albahaca
  • 2 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 160 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla
  • 1 cdita de orégano
  • 800 g de jitomates en conserva, con todo y su jugo
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 1 cda de vinagre de vino tinto
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1562 kJ / 372 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
20 g
Grasa
27 g
Fibra
3 g

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