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Pan de muerto relleno de dulce de leche
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Pan de muerto relleno de dulce de leche
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Ingredientes

Dulce de leche

  • 1000 gramos de leche
  • 130 g de azúcar
  • 120 g de azúcar morena
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio

Pan de muerto

  • 120 g de azúcar y la necesaria para espolvorear
  • 1 cáscara de naranja, sin la parte blanca
  • 200 g de leche
  • 10 g de levadura seca instantánea
  • 150 g de mantequilla y un poco más para barnizar
  • 3 huevos
  • 1 cda de agua de azahar
  • 600 g de harina
  • 1 pizca de sal
Inf. nutricional
por 2 piezas
Calorías
50030 kJ / 11912 kcal
Proteína
252 g
Carbohidratos
1764 g
Grasa
440 g
Fibra
508 g

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