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Chutney de manga
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Chutney de manga
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Ingredientes

  • 1 c. sopa de grãos de pimenta de Sichuan
    o bien 2 c. chá de pimenta do reino preta em grão + 1 c. chá de raspas finas de limão
  • 2 dentes de alho
  • 10 g gengibre fresco, cortado em fatias finas
  • 80 g cebola, cortada em metades
  • 20 g água
  • 250 g açúcar demerara
  • 700 g manga, somente a polpa, cortada em pedaços
  • 120 g vinagre
  • 1 c. chá de sal
  • ½ c. chá de cúrcuma em pó
  • 100 g uva-passa
Inf. nutricional
por 1 Receita completa
Calorías
7472 kJ / 1773 kcal
Proteína
9 g
Carbohidratos
410 g
Grasa
4 g
Fibra
19.3 g

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