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Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
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Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
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Ingredientes

  • 200 g di fave secche, sciacquate
  • 550 g di acqua
  • 100 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di catalogna a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di pomodori ciliegino a metà
  • 280 g di pasta fresca, tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
  • 40 g di caciocavallo grattugiato
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2565 kJ / 613 kcal
Proteína
26.4 g
Carbohidratos
84.8 g
Grasa
21 g
Fibra
6.1 g

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