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Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel
TM6 TM5

Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel
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Ingredientes

  • 200 g Belugalinsen
  • 1000 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 5 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
    o bien 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen agbezupft
  • 30 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 40 g Weißweinessig
  • 50 g Walnüsse, halbiert
  • 1 TL Honig
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Granatapfel, Kerne herausgelöst (ca. 100 g)
  • 100 g Forellenfilets, geräuchert
  • 100 g weiße Spargelstangen, gegart, aus dem Glas, in Stücken (2 cm)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
1101 kJ / 263 kcal
Proteína
13 g
Carbohidratos
18 g
Grasa
14 g
Fibra
7 g

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