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Albóndigas agridulces con arroz de coliflor
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Albóndigas agridulces con arroz de coliflor
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Ingredientes

Arroz de coliflor

  • 500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)

Albóndigas

  • 150 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 500 g de carne picada de ternera
  • 25 g de pipas de girasol (opcional)
  • 20 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Salsa agridulce

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de agua
  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de vinagre
  • 100 g de tomate frito estilo casero
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharadita de maicena
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1839 kJ / 440 kcal
Proteína
28.27 g
Carbohidratos
36.48 g
Grasa
20.02 g
Fibra
5.21 g

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