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Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces
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Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces
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Ingredientes

Peras en hojaldre

  • 4 peras conferencia maduras
  • ½ limón
  • 1 lámina de masa de hojaldre de 25x40 cm (aprox. 275 g)
  • 1 huevo batido

Ensalada

  • 150 g de hojas baby de ensalada variada
  • 40 g de nueces peladas troceadas
  • 60 g de queso roquefort
    o bien 60 g de queso azul

Vinagreta

  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 15 g de miel
  • ½ cucharadita de sal
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2383 kJ / 570 kcal
Proteína
10.04 g
Carbohidratos
34.76 g
Grasa
43.36 g
Fibra
4.47 g

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