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Trucha con ensalada de lentejas y naranja
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Trucha con ensalada de lentejas y naranja
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Ingredientes

  • 3 truchas asalmonadas limpias en filetes
  • 2 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco
  • 2 tiras de piel de limón
  • 90 g de zumo de naranja
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de salsa de soja
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 1 calabacín con piel (aprox. 200 g)
  • 30 g de vino blanco
  • 400 g de lentejas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
  • 100 g de pimiento rojo cortado en dados
  • 1 naranja pelada en gajos cortados en trozos
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
695 kJ / 166 kcal
Proteína
17 g
Carbohidratos
13.21 g
Grasa
4.9 g
Fibra
4.54 g

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