Panquecitos de calabaza de castilla (sin gluten)

Name: Panquecitos de calabaza de castilla (sin gluten)
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 piezas
Ingredients: 1 cda de chía; 2 cdas de agua; 400 g de pulpa de calabaza; 125 g de miel de abeja; 1 cdita de polvo para hornear; 500 g de almendra en polvo; 250 g de leche de almendras; 2 cditas de canela en polvo