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Arroz con pulpitos de playa
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Arroz con pulpitos de playa
4.7 (33 valoraciones )
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Ingredientes

  • 80 g de tomate triturado en conserva
  • 40 g de cebolla
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1000 g de pulpitos de playa limpios y en trozos
    o bien 1000 g de pulpitos de playa congelados y en trozos
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de verduras variadas para paella (judías verdes y garrofón)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1000 g de fumet de pescado
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de arroz de grano redondo
  • 1 alcachofa fresca cortada en 8 trozos
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2494 kJ / 597 kcal
Proteína
44 g
Carbohidratos
42.5 g
Grasa
27.8 g
Fibra
4 g

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