Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas

Name: Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
Prep time: 35 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 8 porción
Ingredients: 1 vaina de vainilla; 500 g nata con 35% de grasa; 200 g chocolate blanco; 150 g azúcar; 50 g azúcar moreno; 20 g agua; ½ cucharadita de jugo de limón; 150 g nuez pecana; 1 cucharadita aceite de coco; 2 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes); 1 lámina masa de hojaldre