Tronco navideño especiado

Name: Tronco navideño especiado
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 raciones
Ingredients: 4 huevos; 110 g de azúcar moreno; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 120 g de harina de repostería; 1 cucharadita de jengibre molido; 2 cucharaditas de canela molida; ½ cucharadita de cardamomo molido; 1 pellizco de nuez moscada molida; 170 g de chocolate blanco para postres; 60 g de mantequilla; 400 g de queso cremoso; 50 g de azúcar glas; 2 - 3 ramitas de grosellas rojas; azúcar glas