Arroz con hinojo y col

Name: Arroz con hinojo y col
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de repollo; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 2 bulbos de hinojo; 200 g de arroz bomba; 100 g de vino blanco; 800 g de agua; 1 cucharadita de sal; 15 g zumo de limón; ½ cucharadita de cúrcuma molida; ¼ de cucharadita de semillas de hinojo; ½ cucharadita de salvia seca desmenuzada; 1 pimienta de Cayena seca entera