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Sopa de hongos con huitlacoche

Sopa de hongos con huitlacoche
3.6 16 valoración
Prep. 10min
Total 25min
6 porciones
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Ingredientes

  • 2 chiles de árbol secos
  • 1 diente de ajo
  • 75 g de cebolla
  • 100 g de jitomate
  • 150 g de huitlacoche
  • 30 g de aceite
  • 100 g de setas en trozos
  • 100 g de hongos portobello, frescos en cubos
  • 1200 g de agua
    1200 g de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 cucharadas de epazote finamente picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 1 g
Calorías 281 kJ / 67 kcal
Grasa 5 g
Fibra 1 g
Carbohidratos 5 g

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