Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)

Name: Pollo al estilo vietnamita con arroz jazmín (Cocción de arroz)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 contramuslos de pollo con piel y sin hueso; 50 g maní; 2 dientes de ajo; 1 chile fresco; 70 g de miel; 20 g de zumo de lima; 30 g de salsa de ostras; 30 g de agua; 30 g de lemon grass fresco; 20 g de salsa de pescado; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de cúrcuma molida; 1 cucharadita de sal; 200 g de arroz jazmín; 300 g de agua; 10 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 100 g de hojas de lechuga