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Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra

Pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada y queso de cabra
2.7 15 valoración
Prep. 10min
Total 1h
8 raciones
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Ingredientes

  • 120 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 500 g de cebolla en octavos
    500 g de cebolla roja, en octavos
  • 130 g de agua
  • 5 - 6 pellizcos de sal
  • 600 g de patatas para freír (en rodajas de 2-3 mm)
  • 6 huevos
  • 8 rebanadas de pan tostado
  • 50 g de canónigos
  • 8 rodajas de queso de cabra en rulo
  • 8 pellizcos de azúcar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 801.5 mg
Proteína 12.1 g
Calorías 1560 kJ / 373 kcal
Grasa 24.3 g
Fibra 3.1 g
Grasas saturadas 6.1 g
Carbohidratos 26.6 g

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