Bonito a la riojana

Bonito a la riojana

4.4 156 valoración

Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

600 g de tomates maduros cortados por la mitad
100 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
2 cucharadas de tomate concentrado
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
80 g de pimiento rojo en conserva cortado en tiras (1 lata pequeña)
500 g de bonito fresco y limpio (cortado en trozos de aprox. 4x4 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 32 g

Calorías 1672 kJ / 399 kcal

Grasa 15 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 14 g

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