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Chiles jalapeños en escabeche

Chiles jalapeños en escabeche
4.5 82 valoración
Prep. 10min
Total 40min
900 g
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Ingredientes

  • 35 g de aceite
  • 70 g de cebolla
  • 1 diente de ajo pelado
  • 260 g de zanahoria con cáscara, cortadas en rebanadas (5 mm)
  • 280 g de chiles jalapeños cortados en rebanadas (5 mm)
  • 3 hojas de laurel, secas
  • 5 pimientas gordas
  • 5 pimientas negras enteras
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cdas de sal gruesa
  • 275 g de vinagre blanco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 900 g

Sodio 11493.2 mg
Proteína 6.9 g
Calorías 2579.8 kJ / 616.6 kcal
Grasa 37.8 g
Fibra 19.7 g
Grasas saturadas 3.2 g
Carbohidratos 60.6 g

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