Minestrone de poro, papa y cebada

Name: Minestrone de poro, papa y cebada
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 150 g de queso parmesano; 1 diente de ajo; 90 g de poro; 220 g de cebolla; 30 g de mantequilla; 1 ramita de romero; 1 hoja de laurel seca; 60 g de vino blanco; 1 cdita de pimienta molida; 1300 g de agua; 2 cditas de sal; 250 g de papa; 100 g de cebada perlada